امروز طرز تهیه سالاد سیب زمینی رنگی را آموزش می دهیم.
سالاد سیب زمینی رنگی یکی از سالادهای سالم و مقوی است. با هلوکوک همراه باشید.
مواد لازم:
- شش عدد سیب زمینی
- یک قاشق چای خوری پودر خردل خشک
- یک قاشق چای خوری آب
- چهار برش کوچک گوشت گاو
- یک چهارم فنجان پیاز خرد شده
- یک چهارم فنجان شکر سفید
- یک چهارم فنجان آب
- یک دوم فنجان سرکه سیب طبیعی
- یک فنجان کرفس خرد شده
- سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده تازه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را درون یک قابلمه آب جوش می‌پزیم تا 20 دقیقه سپس تخله کرده و اجازه می‌دهیم تا سرد شود.
خردل خشک را در یک کاسه کوچک با یک قاشق چای خوری آب مخلوط کرده و بگذارید تا 10 دقیقه کاملا مخلوط شوند.
گوشت گاو را نیز درون دیگ به مدت 10 دقیقه طبخ می‌کنیم تا رنگش به قهوه‌ای تبدیل شود سپس پیاز را اضافه کرده و 5 دقیقه اجازه می‌دهیم تا تفت داده شود سپس خمیر خردل ، شکر ، ¼ فنجان آب و سرکه سیب طبیعی را به پیاز اضافه می‌کنیم.
سیب‌زمینی‌ها را نیز پوست می‌کنیم و به سه تکه تقسیم می‌کنیم و کرفس ، جعفری و مخلوط گوشت گاو را درون ظرف می‌ریزیم و مقدار لازم فلفل و نمک اضافه می‌کنیم.
